Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising
• Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef)
• Sicherstellung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems sowie Einhaltung aller Qualitätsziele
• Durchführung und inhaltliche Verantwortung von Schulungen (z. B. HACCP) inkl. Dokumentation
• Wirtschaftliche Steuerung (Budget, Wareneinsatz, Cateringabwicklung, Personalkosten)
• Operative und strategische Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Personalentwicklung
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene und Gewerberecht
• Optimierung von Prozessen, Einführung von Innovationen sowie Steuerung von Projekten

Dein Profil

• Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften
• Du verfügst über mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering
• Du besitzt fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP)
• Du hast mehrjährige Erfahrung in Personalführung
• Du zeichnest dich durch Unternehmerisches Denken sowie wirtschaftliches Verständnis aus
• Du bist Kundinnenorientiert
• Du hast eine strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Du bleibst auch in herausfordernden Situationen stressresistent
• Du bist belastbar und zeichnest dich durch Hands-on-Mentalität aus

Wir bieten

• 5-Tagewoche zu Wechseldienstzeiten (zwischen Mo – So)
• Kostenlose Verpflegung vor Ort
• Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
• Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Kooperationen mit Fitnessstudios und Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen
• Mitarbeiterinnenveranstaltungen
• Diverse Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Möglichkeiten für eine Krankenzusatzversicherung und Zukunftsvorsorgeversicherung
• Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Kooperationsunternehmen