Assistant F&B Manager (m/w)

Das 4 Sterne Mövenpick Hotel Zürich-Regensdorf liegt weniger als zehn Kilometer vom Flughafen und dem Stadtzentrum entfernt. 149 stilvoll eingerichtete Hotelzimmer lassen dem Businessgast von heute keine Wünsche offen. Im umgebauten Mövenpick Hotel Restaurant mit Boulevard Lounge, in der Swing Swin...

Das 4 Sterne Mövenpick Hotel Zürich-Regensdorf liegt weniger als zehn Kilometer vom Flughafen und dem Stadtzentrum entfernt. 149 stilvoll eingerichtete Hotelzimmer lassen dem Businessgast von heute keine Wünsche offen. Im umgebauten Mövenpick Hotel Restaurant mit Boulevard Lounge, in der Swing Swing Lounge & Bar, in der redesignten italienischen Trattoria Ciao oder Meet and Relax Room erleben Sie echte Schweizer Gastfreundschaft kombiniert mit kulinarischen Highlights. Die 19 modernen Seminar- und Kongressräumlichkeiten für bis zu 800 Personen sind mit der modernsten technischen Infrastruktur ausgestattet und offerieren ein hohes Mass an Flexibilität und Qualität. Der über 3000m2 grosse Migros-Fitnesspark mit direktem Durchgang vom Hotel, rundet das Angebot ab. "We are successful because we do ordinary things in an extraordinary way" (Uelie Prager, Founder of Mövenpick) Gehst du auch gerne den besonderen Weg, um durch Qualität in deiner täglichen Arbeit zu überzeugen? Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n Assistant F &B Manager (m/w/d) Du arbeitest in Einkauf und Warenbewirtschaftung inklusive Kreditoren Kontrolle und in diesem vielseitigen Food & Beverage Position agierst du als Schnittstelle zwischen der Küche und den verschiedenen F&B Outlets. Anstellungsart: Vollzeit

Dein Aufgabengebiet:

• Unterstützung des Director of F&B in der administrativen und operativen Führung der gesamten F&B-Abteilung mit all ihren Outlets.
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe sowie aktive Mitarbeit in sämtlichen operativen Bereichen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und allen weiteren Abteilungen des Hauses.
• Kompetente, aufmerksame und serviceorientierte Beratung und Betreuung unserer Gäste.
• Sicherstellung und kontinuierliche Überwachung unserer hohen Qualitäts-, Service- und Hygienestandards.
• Durchführung von Schulungen und Trainings zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Standards.
• Verantwortung für die fachgerechte Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie die Betreuung und Förderung unserer Lernenden im F&B-Bereich.
• Übernahme der operativen Koordination einzelner Veranstaltungen oder F&B-Outlets bei Bedarf.
• Aktive Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung, den Inventuren sowie der Kontrolle der Wareneinsätze.
• Übernahme der Stellvertretung des Director of F&B bei dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Gesamtbetriebs.

Was solltest du mitbringen?

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, beispielsweise als Koch/Köchin EFZ, im Service oder im kaufmännischen Bereich.
• Eine abgeschlossene Weiterbildung an einer Hotelfachschule ist von Vorteil.
• Erste Führungserfahrung in der Restaurant- und/oder Bankettoperation.
• Gute Kenntnisse in den gängigen Microsoft-Office-Programmen.
• Erfahrung in der selbstständigen Lagerbewirtschaftung und Freude am verantwortungsvollen Umgang mit Waren.
• Kenntnisse des PMS Opera sind von Vorteil.
• Ein ausgeprägtes Auge fürs Detail und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
• Eine offene, kommunikative und gästeorientierte Persönlichkeit.
• Fliessende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Natürliche Freundlichkeit, ausgeprägter Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit.
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen.

Was bieten wir dir:

• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
• Kostenlose Getränke (Kaffee, Tee, Wasser, Softgetränke usw.)
• 8 Feiertage und 1 geschenkter Ferientag zum Geburtstag
• Reinigung der Berufskleidung
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Accor und mit der ALL Heartist Card
• 50% Rabatt auf F&B Konsumationen in unseren Outlets
• Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit Raum für Entscheidungen und Ideen
• Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein
• Tolles Kollegen-Klima in unserem gast- und serviceorientierten Team
• Unterkunftsmöglichkeiten
• Bonussystem „Bring your friend“
• Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein
• Tolles Kollegen-Klima in unserem gast- und serviceorientierten Team
• Gute Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Interessiert?