Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

Betriebsleiter:in mit Kochfunktion
* Sorell Hotels
* Bülach
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Betriebsleiter:in mit Kochfunktion Sorell Hotels

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unse...

Betriebsleiter:in mit Kochfunktion
* Sorell Hotels
* Bülach
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Betriebsleiter:in mit Kochfunktion Sorell Hotels

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Anstellungsart: Vollzeit
*
Dein Wirkungsbereich:
* Führung und Organisation des Betriebes
* Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
* Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:inrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort
* Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
* Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
* Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
* Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
* Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
* Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
* Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
* Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
* Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
* Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
* Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
* Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
* Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings

*
Deine Stärken:
* Abgeschlossene Grundausbildung Kochin / Koch: EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
* 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
* 3 Jahre Führungserfahrung
* Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
* Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
* Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
* Feuer und Flamme für die Küche
* Leidenschaftlich und trendbewusst
* Unternehmerische Denkweise
* Affin für digitale Lösungen
* Begeisterter «Foodie»
* Vorbild und Mitgestalter:in
* Leidenschaftlich und trendbewusst

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Bei uns findest du:
* En guete Job
* Dynamisches Arbeitsumfeld
* Freiraum für Ideen und Kreativität
* Entwicklungsspielraum
* Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein u...