Übernimm Verantwortung im Brixner Stadl
Du bist eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie? Du fühlst dich sowohl im À-la-carte-Restaurant als auch hinter der Bar wohl und möchtest einen Betrieb mitgestalten und weiterentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!
Willkommen im Brixner Stadl
Der Brixner Stadl liegt direkt neben der Talstation in Brixen im Thale und vereint Restaurant und Après-Ski unter einem Dach. Tagsüber begrüßen wir Skifahrer, Tagesgäste und Urlauber in unserem Restaurant, während sich der Stadl am Nachmittag und Abend in eine der beliebtesten Après-Ski-Locations der Region verwandelt.
Unser Gastronomiekonzept verbindet hochwertige Küche mit einer lebendigen Bar- und Après-Ski-Kultur. Genau diese Kombination macht den Brixner Stadl besonders – und deshalb suchen wir einen Betriebsleiter, der sich in beiden Welten zuhause fühlt.
Anstellungsart: Vollzeit
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Ihre Aufgaben
* Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb von Restaurant und Après-Ski
* Führung, Motivation und Organisation des gesamten Service- und Barteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant-, Bar- und Après-Ski-Bereich
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion für das gesamte Team
* Verantwortung für Servicequalität und Gästezufriedenheit
* Personaleinteilung sowie Unterstützung bei der Mitarbeiterführung und -entwicklung
* Kontrolle von Warenwirtschaft, Bestellungen und Kosten
* Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den Küchenverantwortlichen
* Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts
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Das bringen Sie mit
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
* Erfahrung im À-la-carte-Service sowie im Bar- oder Après-Ski-Bereich
* Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft
* Freude daran, sowohl den Restaurantbetrieb als auch das Après-Ski-Geschäft aktiv mitzugestalten
* Ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent
* Selbstständige, strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
* Belastbarkeit und Entscheidungsfreude – auch in arbeitsintensiven Situationen
Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein** – für uns sind Vertrauen und Loyalität die Grundlage einer erfolgreichen Zusammenarbeit.
* Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und ein professionelles Auftreten
Sehr gute Deutschkenntnisse oder alternativ sehr gute Englischkenntnisse** , damit eine reibungslose Kommunikation mit Gästen und dem Team gewährleistet ist
Ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.**
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Wir bieten
Kost & Logis – An Arbeitstagen erhältst du kostenlose Verpflegung. Eine Mitarbeiterunterkunft steht gegen eine geringe Kostenbeteiligung zur Verfügung.
Mitarbeiterunterkünfte ...
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