Aufgaben:Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier)Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem NiveauSicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien (HACCP)Mise en Place sowie Organisation des eigenen ArbeitsbereichsUnterstützung b...
Aufgaben:
Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier)
Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Niveau
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien (HACCP)
Mise en Place sowie Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
Einschulung von Commis de Cuisine und Lehrlingen
Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
Anforderungen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil
Fachwissen und Freude am Beruf
Teamfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Belastbarkeit und Flexibilität
Gute Deutschkenntnisse
Was bieten wir:
Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen
Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem professionellen Umfeld