Director F&B – Andermatt Experiences (w/m/d)

Das kannst du bewegen

• Mitgestaltung und Umsetzung der F&B-Konzepte für unser gesamtes Gastronomieportfolio
• Weiterentwicklung von Konzepten, Innovation und Marktpositionierung unserer Betriebe
• Gesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität, Budget, Forecast und Kostenkontrolle
• Sicherstellung höchster Service-, Produkt- und Qualitätsstandards in allen Betrieben
• Verankerung einer gästezentrierten Kultur und Stärkung unserer Markenreputation
• Einhaltung der Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Bewilligungen
• Mitverantwortung für Einkauf und Lieferantenpartnerschaften sowie Vorantreiben von Nachhaltigkeitsinitiativen
• Führung, Entwicklung und Inspiration unserer Restaurant Manager und Führungsteams in Partnerschaft mit People & Culture

Das bringst du mit

• Bachelor in Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder verwandtem Fachgebiet; weiterführender Abschluss oder Sommelier- bzw. Kulinarikzertifizierung von Vorteil
• Mindestens 8 Jahre Führungserfahrung in der Premium-Hotellerie, gehobenen Gastronomie, in Resorts oder Lifestyle-Hospitality
• Mindestens 3 Jahre in einer leitenden F&B-Funktion mit Mehrbetriebsverantwortung
• Ausgeprägtes kommerzielles Denken und strategische Kompetenz
• Emotionale Intelligenz, Überzeugungskraft und Stärke im Stakeholder-Management
• Hohe Gästeorientierung, Detailgenauigkeit und Qualitätsfokus
• Unternehmerisches Denken, operative Exzellenz und echte Leidenschaft für Gastfreundschaft
• Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, mindestens auf Niveau C1