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F&B Manager:in
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CATRO Management Services GmbH Büro Catro Graz
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F&B Manager:in
Thermen- & Vulkanland Steiermark
Für eine renommierte Erlebnis- und Gesundheitstherme in der Südoststeiermark eröffnet sich eine vielseitige Führungsposition im F&B-Bereich. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte, zeitgemäße Küche und authentische steirische Gastgeberkultur. Als F&B Manager:in übernehmen Sie die Weiterentwicklung der verschiedenen Outlets, Restaurants und Bars und verbinden dabei Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästeorientierung mit einem modernen gastronomischen Anspruch.
Ihre Aufgaben:
* Gesamtverantwortung für die operative und wirtschaftliche Steuerung des F&B-Bereichs
* Führung, Entwicklung und Motivation von über 50 Mitarbeiter:innen in der Küche und im Service
* Bedarfsgerechte Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebots für unterschiedliche Gästegruppen
* Budget-, Umsatz- und Kostenverantwortung sowie Steuerung der F&B-Kennzahlen
* Einkauf, Lieferantenmanagement und Qualitätssicherung
* Optimierung der Abläufe und Zusammenarbeit zwischen Küche und Service
* Zentrale Schnittstellenfunktion zu verschiedenen Fachbereichen und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Ihr Profil:
* Abgeschlossene gastronomische oder hotelspezifische Ausbildung
* Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Rolle in der Hotellerie, im Resort-, Thermen- oder Gastronomieumfeld
* Hands-on-Mentalität und ausgeprägte Führungskompetenz sowie Freude an der Entwicklung und Motivation von Mitarbeiter:innen
* Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und sicherer Umgang mit Kennzahlen
* Leidenschaft für moderne, steirische Kulinarik und ein gutes Gespür für aktuelle gastronomische Trends
* Organisationsstärke, Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Gästeorientierung
* Hohe kommunikative Fähigkeiten sowie sehr gute Deutschkenntnisse
Unser Angebot:
* Moderne, regionale Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und Open-Door-Mentalität
* Hoher Gestaltungsspielraum und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
* Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem etablierten Arbeitgeber der Region
* Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und Weiterbildung
* Kostenlose Verpflegung sowie attraktive Mitarbeiterkonditionen für Therme, Wellness und medi...