F&B Manager (m/w)
* Hotel Saratz AG
* Pontresina
* Befristeter Vertrag
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag
F &B Manager (m/w)Hotel Saratz AG
Grand Nature. Gelebte Gastfreundschaft mit Geschichte.
Seit 160 Jahren steht das 4-Sterne-Hotel Saratz für stilvolle Gastlichkeit im Herzen von Pont...
F&B Manager (m/w)
* Hotel Saratz AG
* Pontresina
* Befristeter Vertrag
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag
F &B Manager (m/w)Hotel Saratz AG
Grand Nature. Gelebte Gastfreundschaft mit Geschichte.
Seit 160 Jahren steht das 4-Sterne-Hotel Saratz für stilvolle Gastlichkeit im Herzen von Pontresina. Eingebettet in die imposante Engadiner Bergwelt, verschmilzt alpine Natur mit architektonischer Grandezza. Das Ergebnis: ein besonderer Treffpunkt, an dem sich Tradition und Zeitgeist, Natur und Design, Lebensfreude und Stil begegnen.
Ein Ort mit Charakter: zum Entspannen, Auftanken und Inspirieren.
Das Saratz auf einen Blick:
* 92 Zimmer: jedes ein Rückzugsort mit Gefühl, Wärme und Geborgenheit
* Drei Restaurants & eine Bar: kulinarische Vielfalt, ehrlicher Genuss:
* Jugendstil-Restaurant: stilvoll, elegant, klassisch
* La Cuort: Fondue- und Raclette-Stübli, urig und echt
* Pitschna Scena: mediterran-alpin, lebendig & modern
* Lobby-Bar: Wohnzimmerflair, Panoramablick, Kamin
* Wellness mit Weitblick: Hallenbad, Hamam, beheizter Aussenpool (Bagnera), Parklandschaft
* Für Familien: Spielparadies & 35'000 m² Garten zum Toben und Entdecken
* Events: Hochzeiten, Feiern & Business: mit dem Kulturzentrum Rondo für bis zu 300 Personen
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
*
Deine Bühne: Aufgaben im Überblick
* Verantwortung für das F&B-Personalbudget, Controlling und die Profitabilität
* Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarkontrolle (Food & Non-Food)
* Weiterentwicklung von Menüs, Getränkekarten und Food-Promotion-Aktionen
* Sicherstellung Qualität, Hygiene, Sicherheit und Umweltstandards
* Führung, Motivation und gezielte Weiterentwicklung deines Teams
* Mitwirkung an strategischen Konzepten mit und Optimierung von Prozessen
* Repräsentation des Hotels nach innen und aussen
*
Dein Profil
* Eine fundierte Aus- oder Weiterbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft, Schwerpunkt F&B ist von Vorteil
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in Hotellerie oder Gastronomie
* Du gehst deine Aufgaben mit Leidenschaft und Weitblick an
* Respekt, Empathie und Klarheit gehören zu deiner Persönlichkeit. Dein Team spürt Motivation und Orientierung
* Mit deinem Zahlenverständnis und deiner strukturierten Arbeitsweise behältst du Budgets im Griff
* Deutsch beherrschst du sicher; Englisch und/oder Italienisch sind von Vorteil
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Unser Angebot
* Verantwortung und Gestaltungsspielraum in einem traditionsreichen und zugleich zukunftsorientierten Hotelbetrieb
* Ein starkes, wertschätzendes Team
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeit
* Unterkunft und Verpflegung
* Diverse Mitarbeitervergünstigungen