Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Fine Dining Service Trainee für unser 2 Sterne Michelin Restaurant Colonnade. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsv...
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Fine Dining Service Trainee für unser 2 Sterne Michelin Restaurant Colonnade. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden Sie ein, Fan of the Expectional zu werden. Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Besitzer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an den außergewöhnlichsten und schönsten Reisezielen der Welt. Die Hotelgruppe ist dafür bekannt, einige der begehrtesten Destinationen der Welt zu schaffen. Mandarin Oriental bietet legendären Service inspiriert von unseren asiatischen Wurzeln und stellt die Spitze der Luxuswelt dar. Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum. Anstellungsart: Trainee / Praktikum
Ihre Aufgaben
Als Fine Dining Service Trainee sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Sicherstellung eines erstklassigen und persönlichen Serviceerlebnisses.
- Vorbereitung und Mise en Place des Restaurants für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Empfang, Betreuung und kompetente Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken.
- Erkennen und Erfüllen individueller Gästewünsche mit hoher Serviceorientierung.
- Service von Speisen und Getränken nach höchsten Fine-Dining-Standards.
- Fundierte Kenntnisse des Speise- und Getränkeangebots
- Pflege und Präsentation des Restaurants gemäss den Qualitätsstandards.
- Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen.
- Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsrichtlinien.
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service zur Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses.
Ihr Profil
Als Fine Dining Service Traineeerwarten wir von Ihnen:
- Sie sind Student:in an einer Hotelfachschule mit der Pflicht, im Rahmen des Studiums ein obligatorisches Praktikum zu absolvieren.
- Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft und Service.
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Liebe zum Detail.
- Freundliches, professionelles und gepflegtes Auftreten.
- Kommunikationsstärke und Freude am Umgang mit internationalen Gästen.
- Teamgeist, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Flexibilität sowie Bereitschaft für Einsätze an Abenden, Wochenenden und Feiertagen.
- Belastbarkeit und Freude an einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Lernbereitschaft und Interesse an Fine Dining auf höchstem Niveau.
- Sehr gute Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse und weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.
Wir bieten
Unser Engagement für Sie:
- In – House Experience, in unserem Hotel während den ersten drei Monaten einmal kostenlos übernachten
- F&B-Rabatte in unseren Outlets
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von pulsierenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind, ist der perfekte Urlaub nur eine Reservierung entfernt.
- Und vieles mehr!
Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
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