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Head Sommelier (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck"
Dachsteinkönig Familux Resort
Gosau - Heute
Vollzeit
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Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!
Wir bei Familux planen gerade etwas ganz Besonderes:
Gemeinsam mit Spitzenkoch Mike Süsser entsteht ein neues À la carte Restaurant im Dachsteinkönig, das hochwertige und regionale Produkte kreativ und modern interpretiert. Ein stilvolles, gemütliches Ambiente und ein Live Cooking Erlebnis am offenen Feuer machen denFiredeck-Besuch zu einem wahren Highlight für alle Sinne.
Damit dieses Projekt zum kulinarischen Herzstück unserer Resorts wird, suchen wir dich: inen leidenschaftlichen Head Sommelier & Gastgeber (m/w/d), der mit Fachwissen, Persönlichkeit und echter Gastfreundschaft besondere Genussmomente schafft und die Wein- und Getränkekultur des Firedecks maßgeblich prägt.
Alle Infos zum geplanten Umbau findest du HIER
Ziel der Position:
Als Head Sommelier & Gastgeber bist du die zentrale Persönlichkeit im Service des Firedecks. Du begeisterst unsere Gäste mit deiner Leidenschaft für Wein, Kulinarik und Gastfreundschaft und schaffst gemeinsam mit dem Küchenteam ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Mit deinem Fachwissen prägst du die Wein- und Getränkekultur des Restaurants und bist maßgeblich am Erfolg des neuen À-la-carte-Konzepts beteiligt.
Deine Hauptaufgaben:
* Verantwortung für die gesamte Wein- und Getränkekarte des Firedecks
* Teamarbeit steht im Vordergrund, unabhängig davon, ob es um den Weineinkauf, Veranstaltungsplanung oder Veränderungen geht
* Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen, Champagnern, Spirituosen und alkoholfreien Getränken
* Entwicklung und laufende Optimierung eines hochwertigen und zeitgemäßen Weinangebots
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