Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt. Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt. Anstellungsart: Vollzeit
WIR ERWARTEN
Selbstständige Führung eines eigenen Postens (Entremetier, Gardem...
Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt. Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt. Anstellungsart: Vollzeit
WIR ERWARTEN
Selbstständige Führung eines eigenen Postens (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller benötigten Zutaten
Zubereitung und Anrichten von Speisen auf allen Posten nach unseren Qualitätsstandards
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Kontrolle von Warenbestand und Qualität
Unterstützung bei der Warenbestellung und -annahme
Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit in der Küche
Vertretung der Küchenchefin während ihrer Abwesenheit
IHR PROFIL
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Fundierte Fachkenntnisse auf allen Posten
Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Selbstständiges und sauberes Arbeiten
WIR BIETEN
Kostenloser Skiverleih in Zermatt
Zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
Rabatt auf Massagen
Rabatt auf Übernachtungen in allen unseren Hotels
Rabatt auf Food & Beverage in allen Restaurants
Alpen Resort & SPA: SPA Nutzung jeden Tag von 10:00–14:00 Uhr
Matterhorn Inn: Fitnessbereich ganztags nutzbar
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