Junior Souschef (m/w/d) ab Dezember 2026

Welcome to loj – our kind of place. Make it yours. Wir sind ein inhabergeführtes 4-Sterne-Genusshotel in Flachau, Salzburg, mit 120 Betten und einem eigenen À-la-carte-Restaurant. Bei uns trifft familiäre Gastfreundschaft auf modernen Komfort. Unser Team arbeitet in einem Umfeld, das von Wertschätz...

Welcome to loj – our kind of place. Make it yours. Wir sind ein inhabergeführtes 4-Sterne-Genusshotel in Flachau, Salzburg, mit 120 Betten und einem eigenen À-la-carte-Restaurant. Bei uns trifft familiäre Gastfreundschaft auf modernen Komfort. Unser Team arbeitet in einem Umfeld, das von Wertschätzung, Zusammenhalt und Freude am Umgang mit Menschen geprägt ist – mit Raum für persönliche Entwicklung und echte Begeisterung. Das loj-Gefühl: down to earth. Free in mind. Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Eigenständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
• à la Carte und Halbpension
• Erstellung abwechslungsreicher Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und Lagerung
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Wirtschaftlicher und effizienter Einsatz der Lebensmittel
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenchef

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• einschlägige Berufserfahrung in Österreich
• Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Leidenschaft für den Beruf
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem motivierten, herzlichen und jungenTeam
• Attraktive Entlohnung mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
• Geregelte Arbeitszeiten (6 Tage Woche), immer der gleiche fixe freie Tag
• Unterkunft & Verpflegung nach Absprache möglich
• Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Start ab ca. Mitte Dezember 2026
• neue moderne Küche

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