Junior Souschef (m/w/d)

Junior Souschef (m/w/d)
Hotel | Restaurant | Seminare – Das Grambacher *
* Grambach
* Erschienen: vor 11 Stunden

Junior Souschef (m/w/d) Hotel | Restaurant | Seminare – Das Grambacher ****

Hotel / Restaurant / Seminare - das Grambacher ****
Anstellungsart: Vollzeit
*
Ihre Aufgaben
* Unt...

Junior Souschef (m/w/d)
Hotel | Restaurant | Seminare – Das Grambacher *
* Grambach
* Erschienen: vor 11 Stunden

Junior Souschef (m/w/d) Hotel | Restaurant | Seminare – Das Grambacher ****

Hotel / Restaurant / Seminare - das Grambacher ****
Anstellungsart: Vollzeit
*
Ihre Aufgaben
* Unterstützung der operativen Küchenleitung
* Verantwortung für einen eigenen Küchenbereich und Mise en Place
* Sicherstellung von Qaulität, Geschmack und Präsentation
* Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Brasserie
* Aktive Mitarbeit beim Aufbau unseres Fine-Dining-Restaurants
* Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte gemeinsam mit der Küchenleitung
* Anleitung und Unterstützung der Chef de Partie und Commis
* Warenkontrolle, Hygiene und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
* Mitdenken statt nur Abarbeiten

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Ihr Profil
* Du bist ein ausgebildeter Koch und hast bereits mehrere Jahre in einer anspruchsvollen Küche gearbeitet
* Fine-Dining-Erfahrung ist ausdrücklich willkommen - etwa aus einem ambitionierten À-la-carte-, Hauben- oder Sternerestaurant
* Du willst vorwärts kommen und besser werden
* Du arbeitest sauber und organisiert
* Du hast Geschmack
* Du übernimmst Verantwortung
* Und Du hast Lust, etwas mit aufzubauen

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Wir bieten
* Ein Restaurantprojekt im Aufbau mit echtem Gestaltungsspielraum, und der Möglichkeit, direkt von klarer Qualitätsorientierung und langjähriger internationaler Erfahrung in der Spitzen- und Sternegastronomie zu profitieren
* sehr gutes Arbeitsklima
* Begegnung auf Augenhöhe und respektvoller Umgang
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Parkplatz vorhanden
* Fitnessraum
* Arbeitsplatz auch mit Öffis erreichbar
KV-Gastronomie, Lohn brutto € 3.300,00 pro Monat plus faiere Trinkgeldbeteiligung, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.**
KEINE Unterkunft**

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Interessiert?
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Hotel | Restaurant | Seminare – Das Grambacher ****
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