Wir suchen dich – mit Liebe zum Kochen und Salz in der Suppe!
Du kannst mehr als nur Wasser anbrennen lassen? Du weißt, dass Liebe durch den Magen geht und dass eine gute Küche ohne dich nur halb so gut schmeckt? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Institut Neulandschulen begleitet Kinder und Jugendliche vom Kindergarten bis zur Matura. Damit unsere Schülerinnen und Schüler nicht nur geistig, sondern auch kulinarisch bestens versorgt sind, suchen wir für unseren Schulstandort Laaerberg (Ludwig-von-Höhnel-Gasse 17–19, 1100 Wien) eine engagierte Persönlichkeit für unsere Küche. Wir suchen eine Köchin oder einen Koch, die bzw. der den Kochlöffel nicht nur schwingt, sondern auch weiß, was dahintersteckt!
Was du bei uns machst:
- Zubereitung von frischen, gesunden und abwechslungsreichen Mittagsmenüs für Kinder und Jugendliche – vom Kindergarten bis zur Matura
- Kochen in Großküchenmengen unter Berücksichtigung von Ernährungsstandards, Allergenen und besonderen Ernährungsformen
- Erstellung des Speiseplans und Kalkulation der Gerichte
- Führung und Einteilung des Küchenteams inkl. Dienstplanerstellung
- Einkauf, Warenannahme und Lagerverwaltung bei möglichst geringem Lebensmittelabfall
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Kostenkontrolle
Was du mitbringen solltest
Dein kulinarisches Handwerk:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie – du weißt also, dass nicht immer alles nach Rezept läuft.
- Erfahrung in der Großküche – große Töpfe schrecken dich nicht ab!
- Kenntnisse über gesunde Ernährung und aktuelle Ernährungsstandards
- Erfahrung in der Speiseplanerstellung und Kalkulation
- Gute Warenkunde und einen geschulten Blick für frische Lebensmittel
- Kenntnisse über Allergene, vegetarische Ernährung und andere besondere Ernährungsformen
Dein Organisationstalent:
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung – du kannst ein Team motivieren, ohne gleich mit dem Kochlöffel zu drohen.
- Geschick bei der Dienstplanerstellung
- Organisationstalent und Überblick, auch wenn es in der Küche einmal heiß hergeht.
- Stressresistenz und die Fähigkeit, auch dann einen kühlen Kopf zu bewahren, wenn drei Töpfe gleichzeitig überkochen.
- Verantwortungsbewusstsein und selbstständiges Arbeiten
Dein wirtschaftlicher Hausverstand:
- Erfahrung im Einkauf und in der Lagerverwaltung
- Kostenkontrolle – denn auch ein guter Koch muss rechnen können.
- Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln – bei uns landet möglichst wenig im Müll und möglichst viel auf dem Teller.
- Budgetbewusstsein – nicht jedes Gericht braucht gleich Trüffel!
Und menschlich solltest du mitbringen:
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Freundlichkeit und eine positive Ausstrahlung
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeit
- Humor – denn gemeinsam schmeckt die Arbeit gleich viel besser!
Was wir dir bieten
- Einen unbefristeten Arbeitsplatz mit 40 Wochenstunden – damit du langfristig bei uns den Kochlöffel schwingen kannst.
- Keine Wochenend- und Feiertagsdienste – denn auch Köchinnen und Köche haben ein Recht auf ein Privatleben!
- Zusätzliche freie Tage an kirchlichen Feiertagen (Karfreitag, Heiligabend und Silvester).
- Ein familiäres, herzliches und wertschätzendes Arbeitsklima – bei uns soll nicht nur das Essen heiß sein.
- Ein Mittagessen aus unserer hauseigenen Küche – du musst also nicht mit leerem Magen arbeiten.
- Eine faire Entlohnung: € 2.950,54 brutto monatlich bei 40 Wochenstunden gemäß dem Gehaltsschema der Erzdiözese Wien (EDW II, Gruppe B). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung besteht Bereitschaft zur Überzahlung.
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