Küchenchef:In
(M/W/D)
Ort
Region Berner Oberland
Art
Festanstellung, 80-100%
Nach Vereinbarung
Bereits seit 2003 begrüssen wir unsere Gäste in Berghäusern, Restaurants, Hotels und sogar im Fussballstadion. Tolle Gastronomie an wundervollen Orten mit herrlicher Aussicht – das verbindet d...
Jobs
Küchenchef:In
(M/W/D)
Ort
Region Berner Oberland
Art
Festanstellung, 80-100%
Nach Vereinbarung
Bereits seit 2003 begrüssen wir unsere Gäste in Berghäusern, Restaurants, Hotels und sogar im Fussballstadion. Tolle Gastronomie an wundervollen Orten mit herrlicher Aussicht – das verbindet die Hüttenzauber Betriebe seit dem ersten Tag. Sei es an der Lenk, der Geburtsstätte der Kappeler Gastro AG, in der Region Thunersee, Grindelwald, Gstaad, Davos oder der Lenzerheide – wir geben stets alles, um unsere Gäste zu verzaubern und uns weiterzuentwickeln.
Wir entwickeln uns weiter und suchen nach Vereinbarung eine:n Küchenchef:in für einen Betrieb im Berner Oberland.
Bewirb Dich jetzt!
zum Betrieb
Deine Aufgaben
* Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
* Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
* Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf
* Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
* Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
* Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
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Deine Talente & Erfahrungen
* Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
* Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
* Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
* Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
* Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
* Zuverlässige, pünktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise
* Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten
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Das bieten wir dir
* Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
* Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
* Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
* Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte
* 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst
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Ansprechperson
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Wir geben dir gerne Auskunft!**
Miriam Fankhauser
Mitarbeiterin HR