Küchenchef (m/w) 100%, Swiss Heidi Hotel Maienfeld, ab November 2026 oder nach Vereinbarung, unbefristet

Küchenchef (m/w) 100%, Swiss Heidi Hotel Maienfeld, ab November 2026 oder nach Vereinbarung, unbefristet
* Alpin Trend Hotel & Gastro AG
* Lenzerheide
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Küchenchef (m/w) 100%, Swiss Heidi Hotel Maienfeld, ab November 2026 oder nach Verei...

Küchenchef (m/w) 100%, Swiss Heidi Hotel Maienfeld, ab November 2026 oder nach Vereinbarung, unbefristet
* Alpin Trend Hotel & Gastro AG
* Lenzerheide
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Küchenchef (m/w) 100%, Swiss Heidi Hotel Maienfeld, ab November 2026 oder nach Vereinbarung, unbefristet Alpin Trend Hotel & Gastro AG

Jeden Tag aus Überzeugung!
Anstellungsart: Vollzeit
*
Ihre Aufgaben
* Operative Leitung und Organisation der Küche
* Planung, Vorbereitung und Durchführung der kulinarischen Angebote für Bankette, Gruppen, Seminare und Events
* Selbstständige Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
* Organisation und Koordination der Küchenabläufe bei Veranstaltungen
* Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines reibungslosen Küchenablaufs
* Führung, Koordination und Anleitung von Mitarbeitenden und Aushilfen
* Menü- und Buffetplanung in Zusammenarbeit mit der Direktion und dem Bankettbereich
* Abstimmung der Menüs auf Gästezahlen, Veranstaltungsabläufe und besondere Anforderungen
* Warenplanung, Bestellung, Warenannahme und Kontrolle
* Kostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
* Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
* Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenorganisation

*
Das bringen Sie mit
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer verantwortungsvollen Position
* Erfahrung in der Führung und Organisation einer Küche
* Gute Erfahrung im Bankett-, Gruppen- oder Eventgeschäft
* Freude an der Produktion grösserer Mengen und an der professionellen Umsetzung von Veranstaltungen
* Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
* Hohes Qualitäts-, Hygiene- und Kostenbewusstsein
* Organisationstalent und Belastbarkeit
* Freude an der Führung und Zusammenarbeit mit einem Team
* Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
* Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sowie Einsätzen an Abenden und Wochenenden

*
Das bieten wir
* Personalstudios nur 5 Minuten vom Hotel entfernt (stark reduzierte Miete)
* Gratisparkplatz für Mitarbeitende auf dem Hotelgelände
* Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung durch das Hotel
* Stark vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
* Spezialpreise für Übernachtungen im Hotel für Mitarbeitende und Angehörige
* Flexible Dienstplanung mit Berücksichtigung individueller Wünsche
* Regelmässige Mitarbeiteranlässe und Teamevents
* Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
* Kostenlose Heiss- und Kaltgetränke während der Arbeitszeit
* Vermittlungsprämie für die Empfehlung neuer Mitarbeitender
* Eine verantwortungsvolle Position mit eigenem Gestaltungsspielraum
* Einen abwechslungsreichen Küchenbetrieb mit Banketten, Gruppen, Seminaren und Events
* Eine klare operative Verantwortung und kurze Entscheidungswege
* E...