Küchenchef (m/w/d) ab 01. 11. 2026 | für unser a la carte Restaurant Luis Gardens

Küchenchef (m/w/d) ab 01. 11. 2026 | für unser a la carte Restaurant Luis Gardens
* Alpenhaus Hotels & Resorts
* Kaprun
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Küchenchef (m/w/d) ab 01. 11. 2026 | für unser a la carte Restaurant Luis Gardens Alpenhaus Hotels & Resorts

DAS A...

Küchenchef (m/w/d) ab 01. 11. 2026 | für unser a la carte Restaurant Luis Gardens
* Alpenhaus Hotels & Resorts
* Kaprun
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Küchenchef (m/w/d) ab 01. 11. 2026 | für unser a la carte Restaurant Luis Gardens Alpenhaus Hotels & Resorts

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppe mit derzeit sieben Hotels in Kaprun³ , am Katschberg³ und Bad Hofgastein.

Unter dem Motto "...vom Leben nahe den Bergen!" bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität , zeitgemäß interpretiert. Einen Lifestyle bewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt , mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen."
​Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?**
Du bist innovativ und bringst gerne Deine Ideen ein?**
Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Mountain Luis Hotel Kaprun - a part of Alpenhaus!**

Anstellungsart: Vollzeit
*
Deine Talente im Einsatz
* Du übernimmst die wirtschaftliche und personelle Leitung des gesamten Küchenteams, einschließlich des Stewardings.
* Du gestaltest, koordinierst und überprüfst die Abläufe in der Küche.
* Du sorgst für einen reibungslosen und sicheren Betrieb in der Küche.
* Du übernimmst die Verantwortung für den Einkauf und die Lagerverwaltung aller Produkte.
* Es bereitet dir Freude, dich über neue Markttrends zu informieren und diese aktiv in die Planung, Rezeptur und Entwicklung neuer Gerichte einfließen zu lassen.
* Du gewährleistest unseren hohen Qualitätsstandard.
* Du führst fachliche Unterweisungen sowie regelmäßige Schulungen für Mitarbeiter und Auszubildende durch.
* Du bist verantwortlich für die Herstellung eines vielfältigen und hochwertigen Speisenangebots sowie für die täglich wechselnden Angebote, einschließlich der Verpflegung der Mitarbeiter.

*
Dein Schlüssel zum Erfolg
* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch /Köchin
* Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef oder stehst in der 2. Reihe und willst nun den nächsten Karriereschritt machen
* Du besitzt ein hohes Maß an Qualitäts-, Hygiene- und Servicebewusstsein
* Du identifizierst dich mit moderner Küche (auch vegetarisch und vegan) und der Fokus liegt auch auf saisonalen, regionalen und frischen Produkten
* Die a la carte Küche ist dein Zuhause
* Du hast ein kostenbewusstes Denken und achtest auch auf die Details
* Du hast fundierte Fachkenntnisse und gibst Dein Wissen gerne weiter
* Du sprichst Deutsch oder Englisch auf sehr gutem Niveau
* Du bist ein Teamplayer
* Du bist sehr zielorientiert und in Stresssituationen behältst Du den Überblick
* Selbstständiges Denken, Engagement un...