Küchenchef (m/w)
* Cafe & Restaurant zum Stein
* Sachseln
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 11 Stunden
Küchenchef (m/w) Cafe & Restaurant zum Stein
Das Cafe & Restaurant zum Stein steht mitten in Sachseln und ist ein beliebter Treffpunkt von Einheimischen, Touristen und vie...
Küchenchef (m/w)
* Cafe & Restaurant zum Stein
* Sachseln
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 11 Stunden
Küchenchef (m/w) Cafe & Restaurant zum Stein
Das Cafe & Restaurant zum Stein steht mitten in Sachseln und ist ein beliebter Treffpunkt von Einheimischen, Touristen und vielen Stammgästen. Wir sind ein gut frequentierter Tagesbetrieb mit 80 Innen- und 70 Aussensitzplätzen. Dazu führen wir einen Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Geschenkartikel Laden. Aus unserer gutbürgerlichen Küche servieren wir verschiedene Tagesmenüs und diverse Tagesangebote sowie Snacks und eine grosse Auswahl an Desserts.
Anstellungsart: Vollzeit
*
Ihre Aufgaben
* Selbstständige Führung und Organisation der Küche
* Zubereitung von gutbürgerlichen, saisonalen Speisen
* Führung und Unterstützung von zwei Mitarbeitenden
* Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
* Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
*
Ihre Persönlichkeit…. Ihre Fähigkeiten
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
* Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung
* Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
* Teamfähigkeit sowie Freude an der Mitarbeiterführung
* Hohe Qualitäts- und Verantwortungsbereitschaft
* Belastbarkeit und Flexibilität
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Verständnis des Schweizerdeutschs
*
Wir bieten
Attraktive Arbeitszeiten im Tagesbetrieb, mindestens 1 Wochenende im Mt. frei**
* Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum
* Ein motiviertes, familiäres Team
* Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen und beliebten Restaurant in Sachseln