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Aufgaben und Verantwortungsbereich
Operative Leitung: Steuerung, Überwachung und Optimierung aller Lagerprozesse (Wareneingang, Kommissionierung, Verpackung, Warenausgang). Qualitätssicherung: Sicherstellung der lückenlosen Rückverfolgbarkeit (Chargenrückverfolgung) und strikte ...
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Aufgaben und Verantwortungsbereich
Operative Leitung: Steuerung, Überwachung und Optimierung aller Lagerprozesse (Wareneingang, Kommissionierung, Verpackung, Warenausgang).
Qualitätssicherung: Sicherstellung der lückenlosen Rückverfolgbarkeit (Chargenrückverfolgung) und strikte Einhaltung des MHD-Prinzips (Mindesthaltbarkeitsdatum / FIFO - First Expired, First Out).
Bestandsmanagement: Durchführung und Überwachung von permanenten oder Stichtagsinventuren sowie die Vermeidung von Warenverderb und Food Waste.
Führungskompetenzen & Soft Skills
Personalführung: Führung, Motivation
Durchsetzungsvermögen: Konsequente Durchsetzung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften (z. B. Tragen von Schutzkleidung, Rauchverbote, Sauberkeit).
Krisenmanagement: Belastbarkeit bei logistischen Engpässen, Lieferverzögerungen.
Kommunikationsstärke: Schnittstellenkompetenz zu Einkauf, Qualitätsmanagement, Vertrieb und externen Transportdienstleistern.
Fachliche Qualifikationen (Hard Skills)
Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Logistik (z. B. Fachkraft für Lagerlogistik)
Berufserfahrung: Mehrjährige (mindestens 3–5 Jahre) Berufserfahrung in der Lagerlogistik erwünscht, idealerweise mit Führungserfahrung in der Lebensmittelindustrie (FMCG), im Lebensmitteleinzelhandel oder der temperaturgeführten Logistik.
Branchenspezifisches Wissen:
Fundierte Kenntnisse im Umgang mit HACCP-Konzepten und den Standards von IFS Food. Dokumentenüberwachung Sichere Anwendung von Vorschriften der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) incl. Pest Control. * Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Temperaturzonen und der Kühlkettenüberwachung.
Staplerschein
Körperliche Fitness, Belastbarkeit, hohes Maß an Verantwortung...