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# Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)
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* Lehre
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## Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d) Salzburg | Vollzeit
Du warst immer schon mehr „sowohl als auch" statt „entweder oder"?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?
Dann werde Teil des IMLAUER Teams Salzburg!
#### Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
In 4 Lehrjahren 2 abgeschlossene Lehrberufe: Restaurantfachmann/-frau & Koch/Köchin
Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:
* Beratung bei der **Menü- und Getränkeauswahl**
* Fachgerechtes **Servieren** (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
* **Decken** von Tafeln und Tischen
* **Organisation** von Banketten und Empfängen
In den beiden folgenden Lehrjahren lernst du alles, was du schon immer über die Küche wissen wolltest:
* **Menüs** planen, die Menge der benötigten **Zutaten** berechnen, **Preise** für die Speisekarte kalkulieren
* **Lebensmittel** einkaufen, annehmen und korrekt lagern
* Den **Arbeitsplatz** („Posten") vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen
* Verschiedene **Arbeitstechniken** , Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
* Den **Posten sauber halten** , Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen
#### Du bist bei uns richtig, wenn du
* Eine motivierte Persönlichkeit bist und **Spaß am Lernen** hast
* Freude am **Umgang mit anderen Menschen** hast
* Dich für **Speisen und Getränke** interessierst
* Ein flexibler **Teamplayer** bist, auf den sich deine Kollegen/innen verlassen können
* Du mit deiner gewinnbringenden und **offenen Art** begeistern kannst
#### Das erwartet Sie bei uns
Eine Lehre in einem renommierten **Familienunternehmen** - und **beste Chancen** am Arbeitsmarkt
Großes **Lehrlingsteam** von bis zu 45 Lehrlingen
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**Lehre mit Matura** und aktive Unterstützung wie z. B. **Nachhilfe; Regelmäßige Weiterbildung** mit der **IMLAUER Lehrlings-Akademie**
**Mitarbeiter** -wirbt-**Mitarbeiter Prämie**
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**Jobticket** Salzburg
**Parkplätze** verfügbar
**Rundum Verpflegung** mit Speisen & Getränken
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Unternehmen: IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH
Standort: Salzburg
Abteilungen: Küche, Service
Gehalt: EUR 1.050,00 brutto/Monat im 1. Lehrjahr
Ansprechperson: Sandra Friedl
Telefonnummer: +43 (0) 662 88 978 919
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IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH | Rainerstraße 12 - 14 | A-5020 Salzburg
Über den Job
Lehre
1.050 € monatlich
Berufseinstieg
Salzburg (Stadt)
Über das Unternehmen
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101 - 500 Mitarbeiter*innen
Salzburg