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Lehre
Pinzgau Milch Produktions GmbH
Salzburg, S
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Lehre
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LERNE ZUKUNFTSTECHNIK
Täglich gehen unsere hochwertigen Molkereiprodukte sowie Functional Drinks in zahlreiche Länder auf der ganzen Welt. Die Grundlagen unseres Erfolges sind unsere Mitarbeiter, modernste Technologien und Insider-Wissen aus über 60 Jahren. Eigenverantwortlich agierende und gut ausgebildete Mitarbeiter bestimmen die Qualität unserer Produkte, weshalb wir großen Wert auf kontinuierliche Aus- und Weiterbildung legen. Wir begleiten und unterstützen unsere Lehrlinge auf ihrem Weg in die Berufswelt. Dabei übernehmen sie Verantwortung, bringen ihre Ideen mit ein und sind somit ein wichtiger Teil in der Weiterentwicklung unseres Unternehmens.
MILCHTECHNOLOGie
Milchtechnologen/Milchtechnologinnen sind Experten wenn es um Milch geht, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt. Der Erfolg ihrer Arbeit spiegelt sich im Geschmack und der Qualität der hergestellten Produkte wider. Die umfangreiche Produktpalette im Bereich der Milcherzeugnisse macht diesen Lehrberuf so anspruchsvoll und vielseitig.
AUSBILDUNGSSCHWERPUNKTE:
* Verarbeitung von Rohmilch zu Trinkmilch und anderen Milchprodukten, z. B. Joghurt, Butter oder Käse sowie Functional Drinks
* Bearbeitung der Rohmilch mit verschiedenen Technologien
* Bedienung und Überwachung von computergesteuerten Produktionsanlagen
* Einhaltung der Hygienerichtlinien und Desinfektion der Arbeitsgeräte und Maschinen
* Laufende Qualitätskontrolle der Produkte
* Verpackung und Lagerung der Produkte
AUSBILDUNGSABLAUF:
Die Lehre ist eine duale Ausbildung. Im Betrieb geht es um die Vermittlung praxisrelevanter und berufsspezifischer Kenntnisse und Fähigkeiten. Dabei setzen wir auf ein rotierendes System, in dem alle relevanten Abteilungen durchlaufen werden. Einmal im Jahr besuchen unsere Lehrlinge für 10 Wochen die Berufsschule in Rotholz zur Vermittlung des entsprechenden fachtheoretischen Wissens.
ANFORDERUNGEN
* Gutes Abschlusszeugnis der Pflichtschule
* Freude am Umgang mit Lebensmitteln
* Technologisches und technisches Verständni...