Leiterin bzw. Leiter einer Großküche

Wir suchen eine engagierte Leiterin bzw. einen engagierten Leiter mit Führungsqualität und hoher operativer Kompetenz, die unser Unternehmen aktiv prägt und nachhaltig weiterentwickelt. Mit einer täglichen Produktion von rund 6.000 Essen spielen Sie eine zentrale Rolle in unserer gastronomischen Ver...

Wir suchen eine engagierte Leiterin bzw. einen engagierten Leiter mit Führungsqualität und hoher operativer Kompetenz, die unser Unternehmen aktiv prägt und nachhaltig weiterentwickelt. Mit einer täglichen Produktion von rund 6.000 Essen spielen Sie eine zentrale Rolle in unserer gastronomischen Versorgung. Gesundes und qualitativ hochwertiges Essen trägt wesentlich zur Genesung und zum Wohlbefinden unserer Patientinnen und Patienten bei.

Ihre Aufgaben:

• Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenbereichs einschließlich Personalführung, Arbeitsorganisation und effizienter Personaleinsatzplanung
• Verantwortung für die Qualitätssicherung und Organisation
• Führung des Küchen-Teams (80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter)
• Beratung und Unterstützung der Küchen-Führungskräfte in allen Bereichen des Managements
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP) inkl. ISO-Zertifizierung und GMP (Good Manufacturing Practice)
• Weiterentwicklung der Organisationsstrukturen, Gestaltung und Optimierung bestehender Prozesse
• Sicherer Umgang mit Dokumentation, Berichterstattung, Kennzahlen und Ausschreibungen
• Weiterentwicklung der Großküchenstruktur in Richtung Künstliche Intelligenz

Unser Angebot:

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftssicheren Unternehmen
• Regelmäßige Aus-, Fort- und Weiterbildungen
• Ein umfangreiches Bildungsprogramm und gezielte Förderung der Weiterqualifizierung
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrierechancen an 77 Standorten
• Maßnahmen zur Förderung der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
  (z.B. Betriebskindergärten, Kinderzuschuss) Das Universitätsklinikum St. Pölten wurde 2024 neuerlich als familienfreundlicher Betrieb ausgezeichnet. 
• Flexible Arbeitszeitmodelle...

 Ihre Qualifikationen:

• Einschlägige Meisterprüfung oder...