Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!
Für das Tertianum Residenz Zollikerberg in der Region Zürich suchen wir per 1. Oktober 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen
Leiterin / Leiter Küche 100%
Anstellungsart: Vollzeit
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Ihre Aufgaben
* Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
* Personalrekrutierung, Führung und Planung
* Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
* Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
* Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
* Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP – Konzeptes
* Lehrlingsbetreuung
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Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin / Chefkoch
* Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
* Sehr gute EDV-Kenntnisse
* Fahrausweis Kat. B
* Aktive Mitarbeit in der Küche
* Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
* Freude an vielseitigen Herausforderungen
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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Warum Tertianum?
Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
* Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
* Geregelte Arbeitszeiten
* Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
* Tägliches Mittagessen für CHF 10
* Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
* Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
* SBB-Halbtaxabonnement
* Diverse Flottenrabatte
Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.
Sind Sie interessiert?
Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Ve...
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