Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli

Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli
* Rotenfluebahn Mythenregion AG - Restaurant Gipfelstubli
* Rickenbach
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli Rotenfluebahn Mythenregion AG - Restaurant Gipfelstubli

Das Restaurant Gipf...

Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli
* Rotenfluebahn Mythenregion AG - Restaurant Gipfelstubli
* Rickenbach
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag

Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli Rotenfluebahn Mythenregion AG - Restaurant Gipfelstubli

Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1'571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft.

Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente ermöglichen, Bewährtes weiterentwickeln und einen Ort prägen, an dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermassen wohlfühlen?
Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als
Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli Rotenflue
100%, ab 1. August oder nach Vereinbarung
Anstellungsart: Vollzeit
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Deine Aufgabe bei uns
* Operative Führung, Organisation und Einsatzplanung des Gipfelstubli-Teams sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit
* Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Abendanlässe, sowie Weiterentwicklung der Menü- und Speisekarte.
* Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
* Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar
* Überwachung der Wareneinsätze, Einhaltung der Budgets und kostenbewusstes Arbeiten
* Verantwortung für den erfolgreichen Betrieb des Kiosks und die Weiterentwicklung des Angebots
* Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS)
* Mitgestaltung von genussvollen Erlebnissen und Angeboten mit der Rotenfluebahn
* Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

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Das bringst du mit
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit EFZ
* Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
* Weiterbildung mit HF-Abschluss von Vorteil
* Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Kalkulation und Warenbewirtschaftung
* Selbständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Ruhige, wertschätzende Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität, Qualitätsbewusstsein und hoher Dienstleistungsorientierung
* Freude daran, Bewährtes weiterzuentwickeln und mit dem Team nachhaltige Strukturen zu festigen
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse, weitere Sprachen willkommen

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Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen
* Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – abends frei – geregelte Arbeitszeiten
* Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Bergwelt über dem Talkessel von Schwyz
* Möglichkeit, unternehmerische Mitverantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen
* Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb
* Attraktive Freizeitvorteile mi...