1 Stelle offen für diese Position
Über das Unternehmen
Arbeitgeber
Fontana Restaurant GmbH
Mitarbeiter*innenanzahl
11 - 30 Mitarbeiter*innen
Standorte
Oberwaltersdorf
Zwanzig Minuten südlich von Wien: 18-Loch-Golfanlage, Restaurant mit Terrasse, Strandbar, Halfway-Station, Wohnpark. Die Küche läuft, das à-la-carte-Geschäft wächst. Was fehlt, ist jemand, der das Haus verkauft — Firmenevents, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern. Dafür schaffen wir diese Position.
Aufgaben
Veranstaltungsgeschäft aufbauen** — Akquise im Wiener Firmenmarkt, Angebote, Abschluss,Abwuicklung, Bestandskundenbetreuung
Getränkeumsatz verantworten** — der größte unerschlossene Deckungsbeitrag im Haus
Servicequalität, Personaleinsatz und Personalkosten** — Sie setzen Besetzungsstandards und Personalquote und geben den Dienstplan frei; die operative Einteilung und Schichtführung liegt bei der Serviceleitung, die an Sie berichtet
Kapazität und Öffnungszeiten** entlang Golf- und Veranstaltungskalender steuern
Ihr Profil
* Erfahrung im Bankett-/Veranstaltungsverkauf der gehobenen Hotellerie, im Clubmanagement oder in der F&B-Leitung
* Sie können über Ihre Vertriebsarbeit in Zahlen sprechen: Anfragen, Abschlussquote, Auftragswert, Leadquellen
* Führungserfahrung im Service, Deutsch und Englisch, Führerschein B
Nicht gesucht: eine Betriebsleitung, die Bestehendes ordnet. Die Küche bleibt fachlich autonom.
Angebot
* Fixum und Variable Vergütung - gemessen an Veranstaltungsumsatz, Getränkeumsatz und Gästezufriedenheit
* Direkte Berichtslinie an die Geschäftsführung, kurze Entscheidungswege
* Perspektive ab Jahr 2: Mitverantwortung für die Mitgliederakquise des Golfclubs, mit eigener Beteiligung
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
* 40 Stunden
Dienstort
* Oberwaltersdorf
Erforderliche Kenntnisse
* Erfahrung im Veranstaltungsverkauf der gehobenen Hotellerie
* Erfahrung im Clubmanagement
* Erfahrung in der F&B Leitun...
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