Maitre de Restaurant (w_m_d) auf der Wedelhütte

in Vollzeit
Dein Profil
Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie – idealerweise im Gourmetbereich. Führungskompetenz: Starke Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren und Ihr Team zu motivieren. Serviceorientierung: Ausgeprägte ...

in Vollzeit

Dein Profil

• Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie – idealerweise im Gourmetbereich.
• Führungskompetenz: Starke Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren und Ihr Team zu motivieren.
• Serviceorientierung: Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität mit einem Blick für Details und einem hohen Qualitätsanspruch.
• Kommunikationsstärke: Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und/oder Englisch sowie die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
• Organisationstalent: Strukturierte Arbeitsweise und ein hervorragendes Organisationstalent.
• Erscheinungsbild: Gepflegtes und professionelles Auftreten.
• Arbeitsweg: Für Wintersportfans kann der Arbeitsweg per Ski oder Snowboard zurückgelegt werden – inklusive First- und Last-Line auf den leeren Pisten.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für den Serviceablauf: Sicherstellung eines reibungslosen und erstklassigen Serviceablaufs in der Gourmetlounge.
• Gästebetreuung: Gewährleistung einer exzellenten Gästebetreuung durch persönlichen Einsatz und das Vorleben höchster Serviceansprüche.
• Mitarbeiter_innenführung: Leitung, Motivation und Schulung des Serviceteams, um eine hohe Zufriedenheit und Leistungsbereitschaft sicherzustellen.
• Organisation: Koordination und Durchführung des täglichen Mise en Place sowie der organisatorischen Abläufe im Restaurant.
• Qualitätsmanagement: Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards, kontinuierliche Verbesserung der Arbeitspr...