Restaurant & Bankett Manager (m/w/d)

Wie schaut dein Arbeitstag aus …
Du hast die Verantwortung über die erfolgreiche operative Führung der Restaurant - und Bankettabteilung, unter anderem das Erreichen der Budgetziele und das Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufes  Du motivierst dein Team und die Förderung und Forderung d...

Wie schaut dein Arbeitstag aus …

• Du hast die Verantwortung über die erfolgreiche operative Führung der Restaurant - und Bankettabteilung, unter anderem das Erreichen der Budgetziele und das Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufes 
• Du motivierst dein Team und die Förderung und Forderung deiner Servicecrew sind für dich selbstverständlich, du organisierst Trainings, Teammeetings und Powerbriefings
• Du sorgst als leidenschaftliche GastgeberIn dafür, dass unsere Gäste ein "WOW-Erlebnis" haben und arbeitest aktiv bei uns im Restaurant und Bankettbereich mit
• Du übernimmst administrative Aufgaben, wie die Dienstplangestaltung, Verfassen von Handbüchern und Checklisten, Reservierungsmanagement etc.
• Du stehst unserem Team mit einem ansteckenden Lächeln bei, wenn mal wieder alle Gäste gleichzeitig bestellen. Zudem behältst du auch bei spontanen Planänderungen Oberwasser

Qualifikationen

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Du hast erste Führungserfahrung in ähnlicher Funktion gesammelt und warst idealerweise in dieser Rolle in der Hotellerie tätig
• Du arbeitest gerne mit QuereinsteigerInnen und Lehrlingen und entwickelst dein Team zu echten Servicetalenten. Zudem ist dir ein professioneller Recruitingprozess wichtig. Du wählst du deine Servicecrew sorgfältig aus und sorgst für eine organisierte Einschulung
• Dein Team kannst du genauso begeistern wie deine Gäste. Außerdem hast du Routine in der Serviceorganisation und bist gekonnt im Erstellen von Dienstplänen
• Du übernimmst gerne Verantwortung, arbeitest selbständig und bringst dich aktiv mit Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurants ein, optimierst Abläufe und unterstützt Marketing- und Salesaktionen 
• Du stehst für das hohe Niveau unserer Produkte, begeisterst dich für gutes Essen und Drinks und hast eine Leidenschaft für die italienische Küche...