Restaurant Manager m/w Urban Food Culture GmbH Kai Sushi
Lust auf neue Herausforderungen in einem coolen, internationalen Team, mit netten Gästen und gutem Essen? Dann komm zu KAI in die Traummetropole Zürich! Internationales Flair, den wunderschönen See vor der Tür und den Puls der Welt spüren!
Kai Sushi steht seit 2006 für die perfekte Verbindung aus traditioneller japanischer Sushi-Kunst und modernen, innovativen Food-Trends. 4 modern gestylte Restaurants, Delivery-Dienste in ganz Zürich, ein Sushi Laboratory in welchem unsere Gäste die Kunst der Sushi-Zubereitung erlernen können und unser KAI Boat Charter für gemütliche Stunden auf dem Züri-See bieten für jeden etwas... Zudem sind wir im B2B Catering und bei Privatanlässen vertreten.
Unser Motto: love your people, love your product, love your places.
Desehalb begegnen wir unseren Mitmenschen stets mit einem Lächeln. Denn wer Freude am Geben hat, erhält mindestens genauso viel zurück.
Für unser Restaurant im Zürcher Trendviertel Kreis 5 suchen wir nach Vereinbarung eine führungserfahrene, gastronomiebegeisterte und gastorientierte Persönlichkeit als
Restaurant-Manager 100% (m/w)
Anstellungsart: Vollzeit
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Deine Aufgaben
An der Front für unsere Gäste: Du bist aktiv in der Schicht dabei, bedienst unsere internationalen Gäste und stellst gemeinsam mit deinem Team ein perfektes Sushi-Erlebnis sicher
Reibungsloser Betriebsablauf: Du gewährleistest einen perfekten Ablauf in allen Bereichen - die Organisation des Home-Deliveries gehört ebenso zu deinem Aufgabengebiet wie ein gut funktionierendes Reservationsmanagement
Teamführung und Teamentwicklung: Du schulst Dein Team regelmässig, legst grossen Wert auf ein gesundes sowie motivierendes Arbeitsklima und stehst Deinem Team jederzeit unterstützend zur Seite
Qualität & Lieferantenpflege: Du pflegst gute Beziehungen zu unseren Lieferanten, stellst eine gleichbleibende Qualität sicher und trägst die Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlienien
Administration & Controlling: Du bist für das Bestellwesen sowie die Tages- und Monatsabschlüsse verantwortlich und verwaltest zuverlässig das Inventar.
Kostenmanagement und Personaleinsatzplanung: Du erstellst Dienstpläne und berücksichtigst die Bedürfnisse deiner Mitarbeitenden genauso wie die Wirtschaftlichkeit. Wichtige Kennzahlen wie Personal- und Warenkosten behältst du dabei stets im Blick und steuerst diese aktiv
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Dein Profil
Gastgeber aus Leidenschaft: Du bist eine leidenschaftliche Gastgeber-Persönlichkeit, die mit Herz und Verstand an ihre Aufgaben geht.
Erfahrung und Führung: Du bringst eine gastronomische Ausbildung oder einige Jahre Gastronomieerfahrung sowie Führungserfahrung mit. Du besitzt ein natürliches Durchsetzungsvermögen und scheust dich nicht vor klaren Entscheidungen
Arbeitsweise und Mindset: Du zeichnest dich durch ein hohes Verantwor...
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