Krumbach, Wien
Ein bestehender Gastronomiestandort wird neu gedacht: neues Konzept, neuer Auftritt, neue Energie.
Dafür suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, mitdenkt und gemeinsam mit uns etwas aufbaut.
DU WILLST NICHT NUR EINEN BETRIEB FÜHREN? Du willst etwas bewegen, Menschen führen und von Anfang an dabei sein, wenn etwas Neues entsteht? Dann könnte das Dein nächster Schritt sein.
DEINE MISSION
Du übernimmst die operative Verantwortung für den Standort, führst und entwickelst Dein Team und sorgst dafür, dass Qualität, Service, Standards und Wirtschaftlichkeit zusammenpassen..
DEINE AUFGABEN
Team & Führung: Bis zu 25 Mitarbeiterinnen führen, motivieren und entwickeln – inklusive Einarbeitung, Feedbackgesprächen und Personaleinsatzplanung.
Betrieb & Standards:** Für reibungslose Abläufe, Qualität, Hygiene, Sauberkeit und einen professionellen Auftritt sorgen.
Waren & Zahlen: **Bestellungen, Warenannahme, Lager, Bestände, Wareneinsatz und Verbrauch im Griff haben.
Gäste & Service:** Gastgeber sein, professionell auftreten und auch dann Lösungen finden, wenn einmal etwas nicht nach Plan läuft.
Organisation & Recht:** Kasse, Tagesabrechnung, arbeitsrechtliche Vorgaben und betriebliche Prozesse im Blick behalten.
Digital & Entwicklung: **Sicher mit Kassen-, Bestell-, Warenwirtschafts- und IT-Systemen arbeiten und Verbesserungspotenziale erkennen und umsetzen.
Operativ bleiben:** Du führst nicht nur vom Schreibtisch aus. Du kennst das Tagesgeschäft und packst mit an wenn es darauf ankommt.
DEIN PROFIL
* Mehrjährige relevante Erfahrung in der Systemgastronomie.
* Erfahrung als Teamlead, Restaurantleitung oder in der Standortführung ist Voraussetzung.
* Du weißt, dass Standards, Tempo, Qualität, Zahlen und Teamführung gleichzeitig funktionieren müssen.
* Du führ...
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