Restaurant- und Bankettleiter (m/w/d)

Restaurant- und Bankettleiter (m/w/d)
* Neuer Strand Betriebs GmbH
* Breitenbrunn am Neusiedler See
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 11 Stunden

Restaurant- und Bankettleiter (m/w/d) Neuer Strand Betriebs GmbH

Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen.
Der Neue Strand. Di...

Restaurant- und Bankettleiter (m/w/d)
* Neuer Strand Betriebs GmbH
* Breitenbrunn am Neusiedler See
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 11 Stunden

Restaurant- und Bankettleiter (m/w/d) Neuer Strand Betriebs GmbH

Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen.
Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See.
Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung.
Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen.
Anstellungsart: Vollzeit
*
Das erwartet Sie:
* Verantwortung für das Restaurant und Bankett als Repräsentant und Gastgeber
* Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
* Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
* Sicherstellung eines einheitlichen Auftritts des Serviceteam sowie einheitlicher Servicequalität
* Motivierende Führung, Ausbildung der Mitarbeiter sowie effiziente Arbeits- und Urlaubsplanung
* Führung von regelmäßigen Restaurantmeetings und pre-shift briefings
* Umsatz- und Kostenkontrolle insbesondere Überwachung des Wareneinsatzes sowie eine wirtschaftliche Führung der Einheit
* Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
* Durchführung der monatlichen Getränkeinventur sowie regelmäßige Inventur des Equipments
* Kassenverantwortung und administrative Zuständigkeit für die Kassensysteme und die Tagesumsätze
* Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
* Mitarbeit im Team

*
Das bringen Sie mit:
* Eine erfolgreich abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
* Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
* Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
* Strukturierte und organisierte Arbeitsweise; Talent ein Team motivierend zu führen und zu entwickeln
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
* Hands-on-Mentalität sowie lösungsorientierte Persönlichkeit

*
Unser Angebot:
* Arbeit in einem engagierten Team und inmitten einer traumhaften Kulisse
* Familienfreundlicher Betrieb und familiäres Betriebsklima
* Erholungs- und Freizeitmöglichkeiten vor der Tür
* Burgenland-Mitarbeiter:innen Card
* Smart Casual Uniform
* Zuganbindung nach Breitenbrunn
* Vergünstigte Personalunterkunft
* Freie Verpflegung (min. 1 Mahlzeit pro Tag)
* Mitwirkung un...