Aufgaben
Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-Services
Führung von 1–10 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf)
Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung ...
Aufgaben
Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-Services
Führung von 1–10 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf)
Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
Einsatzbereitschaft auf diversen Küchenposten
Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO