Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber

Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber
* Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
* Grindelwald
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Stunde

Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und u...

Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber
* Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
* Grindelwald
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Stunde

Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit
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Deine Aufgaben
* Du machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis
* Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
* Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
* Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung
* Arbeiten nach HACCP Standards
* Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

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Du bringst mit
* Passion & Begeisterung für den Kochberuf
* Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
* Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
* Gewohnte Anwendung der Kochteckniken "Sous-Vide" und "Cook and Chill"
* Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
* Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

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Unser Angebot
* Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
* Ski- und Wandergebiet direkt vor der Haustüre
* Herausfordernde und interessante Aufgabe inmitten alpiner Schönheit
* Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
* 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

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Interessiert?
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Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
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