Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. He...
Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit einzigartiger Kulinarik machen das unvergleichliche Grischa Feeling aus. Für unsere Hauptküche suchen wir ab sofot oder nach Vereinbarung einen Souschef. Anstellungsart: Vollzeit
Zu Ihren Aufgaben gehören:
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen und übernimmst die Vertretung auf allen Posten
Mitgestaltung der Speisekarte
Du hast Freude am Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
Mis–en–place, Zubereitung und Anrichten der Speisen
Warenbestellung, Annahme und Lagerbewirtschaftung
Einhaltung und Umsetzung des Hygienekonzeptes
Die Anforderungen:
fundierte Berufsausbildung in der Küche mir mehrjähriger Berufserfahrung
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Motivation, sehr selbstständige Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstein
Freude und Kreativität für die Menuplanung
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität
Teamplayer und hohe Sozialkompetenz und erste Leadership Erfahrungen
Und nicht zuletzt die Liebe zu diesem wunderbaren Beruf
Wir bieten
Einen fairen Job mit modernen Arbeitsbedingungen
Ein hoch motiviertes Team, das dich schnell als Teil der _Grischa-Familia_ aufnimmt
Das Privileg, in einer der schönsten Regionen der Schweiz zu arbeiten
Entwicklungsmöglichkeiten in unserer vielfältigen Grischa-Kulinarikwelt
Div. Benefits wie Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen, Beteiligung am Davos Fitness etc.