Einleitung
Zur Verstärkung unseres Teams in 1300 Flughafen Wien
Unit Manager:in | 40 WSTD | MO-SO zw. 05:30–20:00
Leiten Sie ein Team an einem der spannendsten Arbeitsorte Österreichs
Job Facts
JetztabhebenunddieZukunftmitgestalten! Für unser Betriebsrestaurant am Flughafen Wien-Schwechat suchen wir eine und .praxisnahe Führungskraft mit fundierter GastronomieausbildungLeidenschaft für die Küche
Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLCSie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei! d.
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Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
Als Küchenleitung übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen und administrativen Betrieb des Restaurants und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter:innen des Flughafens.
Ihre Aufgaben:
Operative Leitung des BetriebsrestaurantsKüchenorganisation und Speisenqualität**
aktive MitarbeitMenüzubereitung, Produktionsplanung, Qualitätssicherung**
Führung und Entwicklung**
Verantwortung für Menügestaltung , Warenbestellung Einkauf , un Wareneinsatzkontrolle** d
Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben** (HACCP)
Budgetverantwortung**
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Ihr Profil
AbgeschlosseneAusbildung im Bereich Gastronomie , Hotellerie oder Großküche**
Mehrjährige BerufserfahrunginleitenderPosition** in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegun...