VITO Europaallee und VITO Limmatplatz sucht eine Backstubenleitung (80-100%)
* VITO Schweiz AG
* Zürich
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 11 Stunden
VITO Europaallee und VITO Limmatplatz sucht eine Backstubenleitung (80-100%) VITO Schweiz AG
_Pizza for the People – everyone...
VITO Europaallee und VITO Limmatplatz sucht eine Backstubenleitung (80-100%)
* VITO Schweiz AG
* Zürich
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 11 Stunden
VITO Europaallee und VITO Limmatplatz sucht eine Backstubenleitung (80-100%) VITO Schweiz AG
_Pizza for the People – everyone can have a slice of the pie._
Wir sind ein gemeinschaftlich engagiertes Gastrounternehmen auf Expansionskurs undbetreiben zurzeit vier Restaurants in Basel und zwei in Zürich. VITO steht für ein bewusstnachhaltiges Erlebnis – die Kombination aus gutem Essen und Gemeinschaft, die uns Stärke und Wohlsein schenkt, damit wir Schritt für Schritt unseren Träumen näher kommen. Egal wer du bist oder wo du herkommst, sobald du durch unsere Tür trittst, bist du ein Teil von uns. Zusammen sind wir Pizza.
Anstellungsart: Vollzeit
*
Deine Aufgaben:
Gastronomischer Bereich
* Du übernimmst hauptsächlich die operative Führung der Backstube im Sinne der VITO Philosophie, bist die Ansprechperson für Lieferanten und Mitarbeitende und trägst das VITO-Erlebnis auch aus der Pizzabackstube an unsere Gäste
* Du arbeitest operativ durch Übernahme ganzer Schichten in der Backstube mit und liebst die Arbeit an der Front
* Du unterstützt die Geschäftsführung im Bestellwesen und bei der Lagerbewirtschaftung
* Du stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und der Betriebshygiene im operativen Alltag nach HACCP sicher
Mitarbeiterführung
* Du führst und koordinierst das Backstubenteam im operativen Tagesgeschäft während den Schichten und wirkst bei der inhaltlichen Planung und der Durchführung von Schulungen mit
Du bist Motivatorin, offenes Ohr und Vermittler*in zwischen den verschiedenen Bereichen und Personen
* Du bist mitverantwortlich für die Einführung, Unterstützung und Entwicklung neuer Mitarbeitenden
Du unterstützt die Geschäftsführung bei der Beurteilung von Mitarbeitenden und nimmst an Mitarbeiterinnengesprächen teil
* Du gestaltest und führst Vorstellungsgespräche in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung durch
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Dein Profil:
Ausbildung, Kenntnisse & Berufserfahrung
Du verfügst über eine Ausbildung in der Küche, als Bäckerin oder als Pizzaiolo*a oder jahrelange Erfahrung in diesem Bereich und erste Führungserfahrungen
* Du hast bereits administrative Arbeiten übernommen und kannst den PC als Unterstützung nutzen – alternativ bist du bereit, dies schnell zu lernen
Persönliche Anforderungen & Arbeitsweise
* Du bist neugierig, energievoll und motiviert, zum Kernteam des VITO Europaallee und VITO Limmatplatz zu gehören
* Du magst Gästekontakt und die operative Arbeit
* Du behältst den Überblick auch in Stosszeiten und kannst selbst dann das Team zu Höchstleistungen und Effizienz motivieren
* Du bist belastbar, flexibel und bereit, auch Schichten in den anderen VITO Standorten zu übernehmen, um einen Quervergleich zu haben