_Am 1. August 2026 hat die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich ihre Türen geöffnet. Ein Haus mit 600-jähriger Geschichte, neu erfunden._
_Ab November wird unser Signature Restaurant zur Bühne für wechselnde Pop-ups mit renommierten Sterneköchen. Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die...
_Am 1. August 2026 hat die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich ihre Türen geöffnet. Ein Haus mit 600-jähriger Geschichte, neu erfunden._
_Ab November wird unser Signature Restaurant zur Bühne für wechselnde Pop-ups mit renommierten Sterneköchen. Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die Handwerk, Exzellenz und Gastlichkeit auf höchstem Niveau leben._ Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Servicebereich, in Koordination mit dem Head Sommelier Julien Beltzung
- Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant
- Hands-on arbeiten
- Gestaltung des Dienstplanes
- Koordination der Reservierungen
- Eventabsprachen und Kommunikation mit den Kunden
- Erstellung der Speisekarten
- Koordination von Bestellungen und deren Kontrolle
- Pflege des Kassensystems, Kontrolle und Durchführung der Abrechnung
- Kontrolle des Setups im Restaurant und des Stewardings
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation im Restaurant
Wir schätzen an Ihnen
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
- Berufserfahrung in leitender Position in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Restaurants
- Hervorragende Fachkenntnisse sowie vorbildlichen Führungsstil im eigenständigen Leiten der Servicebrigade eines Restaurants auf höchstem Niveau
- Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP)
- Strukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste Arbeitsweise
- Ruhig und klar in der Kommunikation
- Gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und positive Ausstrahlung
- Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter Serviceorientierung
- Passion für den Service und die Arbeit im Restaurant
- Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen, selbstverständlich abteilungsübergreifend
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen willkommen)
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
- Loyalität, Qualität und Ehrlichkeit sind Ihre und unsere Werte
Was Sie bei uns finden
die Chance, bei der Neueröffnung der Villa Florhof ein neues Kapitel dieses 600-jährigen Hauses mitzuschreiben.
unbefristeter Arbeitsvertrag in einer international renommierten Gruppe mit langjähriger Erfahrung in Top-Gastronomie und Hotellerie.
- Leistung, fair abgebildet
marktgerechte Vergütung und Trinkgeldbeteiligung.
ein kompetentes Team, klare Standards, Entwicklung durch Verantwortung und Feedback.
- Lalique Hospitality Perspektive
Zugang zu einer exklusiven Collection und echten Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe.
Loyalität, Ehrlichkeit, Qualität, Empathie und Engagement
- Crosstrainings & Austausch innerhalb der Lalique Hospitality Betriebe (je nach Rolle und Bedarf möglich)
Interessiert?