What you'll do…
Sorge für eine entspannte und angenehme Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und den Aufenthalt genießen können.
Stelle sicher, dass der Restaurant- und Barbereich während jeder Schicht den Gesundheits- und Sicherheitsvorgaben entspricht.
Führe das tägliche Briefing für da...
What you'll do…
Sorge für eine entspannte und angenehme Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und den Aufenthalt genießen können.
Stelle sicher, dass der Restaurant- und Barbereich während jeder Schicht den Gesundheits- und Sicherheitsvorgaben entspricht.
Führe das tägliche Briefing für das Restaurant- und Barteam durch.
Koordiniere und verwalte das Reservierungssystem.
Erstelle den Sitzplan entsprechend der erwarteten Gästeanzahl.
Unterstütze bei der Lagerverwaltung, Bestellungen und Inventuren im F&B-Bereich.
Hilf bei der Einschulung und Weiterentwicklung des F&B-Teams.
Erstelle den Dienstplan unter Berücksichtigung des Personalbedarfs.
Verwalte den Kassenbereich und führe die tägliche Umsatzmeldung gemäß den Hotelstandards durch.
Verantworte den reibungslosen Service im Bar- und Restaurantbereich.
Stelle die sichere Öffnung und Schließung des Restaurants sicher.
Arbeite eng mit dem Küchenteam an der Gestaltung der Menüs, dem Serviceablauf und der Produktverfügbarkeit zusammen.