Dein Wirkungsbereich:
Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
Durchführen von Banketten in der Brasserie
Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice
Mitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros u...
Dein Wirkungsbereich:
Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
Durchführen von Banketten in der Brasserie
Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice
Mitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros und Spezialanlässen im ganzen Verkehrshaus
Mitarbeit bei der Produktion für das Selbstbedienungsrestaurant Mercato
Mitarbeit bei der Warenannahme sowie bei der Lagerbewirtschaftung
Einbringen und Umsetzen von Ideen für die Menügestaltung und die saisonalen Kartenwechsel
Mithilfe bei der fachlichen Weiterentwicklung unserer Hilfskräfte und Auszubildenden
Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien