Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant und an der Bar, insbesondere während des Spätdienstes
Koordination des Serviceteams während der Schicht und Unterstützung der Mitarbeitenden im Tagesgeschäft
Sicherstellung unserer Qualitäts- ...
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant und an der Bar, insbesondere während des Spätdienstes
Koordination des Serviceteams während der Schicht und Unterstützung der Mitarbeitenden im Tagesgeschäft
Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
Verantwortung für Mise-en-place, Tagesabschlüsse und eine korrekte Übergabe
Selbstständiges Erkennen und Lösen operativer Herausforderungen
Operative Vorbereitung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen und besonderen Gästeanlässen
Abstimmung der Abläufe mit Küche, Bar und den zuständigen Ansprechpersonen
Koordination des Servicepersonals während der Veranstaltung
Sicherstellung eines professionellen Ablaufs und einer hohen Gästezufriedenheit
Vor- und Nachbereitung der Veranstaltungen
Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken
Unterstützung im Barbetrieb und Sicherstellung eines professionellen Getränkeservices
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Gästeerlebnisses im Restaurant und an der Bar
Unterstützung und fachliche Begleitung der Mitarbeitenden im Service
Förderung einer positiven und professionellen Teamkultur
Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
Aktive Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Weiterentwicklung unserer Servicequalität
Dein Profil
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
Du hast idealerweise bereits erste Erfahrungen in der Schichtleitung oder in einer vergleichbaren operativen Führungsfunktion gesammelt
Du bringst mehrere Jahre Berufserfahrung im anspruchsvollen À-la-carte-Service mit
Du überzeugst mit ausgeprägten Gastgeberqualitäten und einem hohen Qualitätsbewusstsein
Du zeichnest dich durch Organisationstalent, Teamfähigkeit und ein souveränes Auftreten aus
Du bist flexibel und hast Freude an Abend- und Spätdiensten sowie an Wochenend- und Veranstaltungseinsätzen
Wir bieten dir
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