Ihr Verantwortungsbereich
Verantwortung für den gesamten Wein- und Getränkebereich
Aufbau und Pflege einer hochwertigen und abwechslungsreichen Weinkarte
Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken
Durchführung von Weinempfehlungen passend zu unseren Speisen
Schulung u...
Ihr Verantwortungsbereich
Verantwortung für den gesamten Wein- und Getränkebereich
Aufbau und Pflege einer hochwertigen und abwechslungsreichen Weinkarte
Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken
Durchführung von Weinempfehlungen passend zu unseren Speisen
Schulung und Weiterentwicklung des Service-Teams im Bereich Wein
Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und Events
Einkauf, Lagerung und Bestandskontrolle der Weine
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Serviceleitung und Direktion