Ihre Aufgaben
Stellvertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Belangen
Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Verantwortung für die Konstanz, Qualität und Präsentation unserer Speisen
Führung, Motivation und Schulung des...
Ihre Aufgaben
Stellvertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Belangen
Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Verantwortung für die Konstanz, Qualität und Präsentation unserer Speisen
Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
Organisation und Kontrolle der Mise-en-place
Mitverantwortung für die Einhaltung und Weiterentwicklung unseres Hygienekonzeptes
Kreative Mitgestaltung der Speisekarten und saisonalen Angebote
Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung