Als Task Force Project Manager F&B Openings stellst du die erfolgreiche Planung und Umsetzung mehrerer Pre-Opening- und Opening-Phasen sicher, dazu gehören
Mitgestaltung, Planung und Umsetzung der Pre-Opening- und Opening-Phasen
Enge Abstimmung mit Outlet Managern, Küch...
Ihre Aufgaben
Deine Aufgaben
Als Task Force Project Manager F&B Openings stellst du die erfolgreiche Planung und Umsetzung mehrerer Pre-Opening- und Opening-Phasen sicher, dazu gehören
Mitgestaltung, Planung und Umsetzung der Pre-Opening- und Opening-Phasen
Enge Abstimmung mit Outlet Managern, Küchenchefs und zentralen Schnittstellen im Resort
Sicherstellung der Operational Readiness durch definierte Standards, Trainings und Prozesse
Steuerung und Koordination von bereichsübergreifenden Projekten mit HR, Einkauf, IT, Technik und Marketing
Umsetzung der F&B-Konzepte in funktionierende operative Abläufe und Strukturen
Aktive Unterstützung im operativen Betrieb während entscheidender Opening-Phasen